Топ видов рыб, самых популярных у российских потребителей, возглавляют представители семейства лососевых, сообщил в интервью «Ветеринарии и жизни» председатель Рыбного союза Александр Панин. «На сегодняшний день самая популярная рыба в России – это лосось и форель, которые занимают 24% рынка в стоимостном выражении и около 12% от общего объема внутреннего рынка», – сообщил «ВиЖ» Александр Панин. Глава отраслевого союза отметил, что это результат активной работы еще норвежских производителей, которые 10–15 лет назад активно продвигали свою аквакультурную рыбу в России.