Компании стремятся извлечь выгоду из бума замороженных продуктов, поскольку новая пандемия коронавируса повысила спрос на продукты с длительным сроком хранения. Об этом сообщает The Asahi Shimbun. Японская ассоциация замороженных продуктов ведет учет внутреннего производства и потребления замороженных продуктов с 1981 года. Она обнаружила, что стоимость производства потребительских товаров выросла на 5,2 процента в годовом исчислении до 391,9 миллиарда иен (2,83 миллиарда долларов) в 2021 году, достигнув рекордного уровня для второй год подряд.