На Кубани рыбоводные хозяйства в последние годы значительно нарастили производство морских деликатесов. Производство морских ежей в Краснодарском крае выросло до 2,6 тыс. тонн в 2021 году - это в 40 раз больше, чем в 2015 году, сообщает 17 октября РБК, ссылаясь на данные Росрыболовства. При этом в 2021 году объем выращенного морского ежа по сравнению с 2020-м увеличился почти в два раза. Производство гребешков на Кубани в 2015 году составляло 2,2 тыс. тонн. К 2021 году объемы выросли в 8 раз - до 17,6 тыс. тонн.