Безопасность и качество дальневосточной пищевой и рыбной продукции под контролем камчатского филиала ФГБУ «НЦБРП»
С 17 по 21 октября 2022 года в отдел мониторинга и приема материала Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» поступило 102 пробы, по которым проведено 594 исследования: рыба, рыбопродукция и нерыбные объекты промысла – 21 проба (513 исследований), диагностический материал, смывы – 81 проба (81 исследование). 19.10.2022 г. выявлено 2 положительных результата в двух пробах. Пробы Икры зернистой дальневосточных лососевых рыб соленой (Кижуч) не соответствует нормативам по показателю качества, пробы поступили в работу 13.10.2022 г. Основанием для проведения лабораторных исследований стала сертификация, декларирование. В ходе испытаний сотрудниками отдела химико-токсикологических исследований было обнаружено несоответствие нормы массовой доли хлористого натрия икры кижуча. Данная продукция не соответствует требованиям ТУ 10.20.26-012-19659109-2020 "Икра лососевая зернистая соленая". Нормативное значение согласно ТУ 3,0 - 6,0 %, фактическое значение 2,3%.
Добавить комментарий