Специалисты референс-лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» приняли участие в видеосовещании по обсуждению результатов исследований пресервов из сельди. В мероприятии также участвовали представители Роскачества, отраслевых общественных объединений и рыбного бизнеса.
В ходе совещания было отмечено, что основной проблемой в категории «пресервы из сельди» преимущественно остаются нарушения по микробиологическим показателям, но также были выявлены нарушения, связанные с массой нетто и составными частями исследованных образцов.
Добавить комментарий