В Керченском государственном морском технологическом университете, подведомственностей вузе Росрыболовства, в пятый раз прошел традиционный гастрономический фестиваль «Рыба — наше все».
Для студентов и преподавателей вуза это настоящий праздник, которому предшествует большая подготовка. Каждая кафедра готовит блюда из сезонной хамсы, а гости фестиваля их дегустируют. В этот раз мастера кухни удивляли самыми разными кулинарными шедеврами: были как традиционные блюда, например, «Хамса под шубой», или «Хамси пилав», так и совсем новые прочтения некоторых рецептов. В этот день можно было попробовать деликатесы на любой вкус: порционные салаты с хамсой, форшмак, канапе, профитроли, тарталетки и многое другое.
Добавить комментарий