Посетив в супермаркетах рыбные ряды в основном с замороженной продукцией, поневоле задаешься вопросом: а где живые карпы, толстолобы, стерлядь и осетр, которых в изобилии стали поставлять на рынок отечественные рыборазводные предприятия? Неужели в одночасье уплыли в заморские страны? Нет, живой рыбы на российском рынке не стало меньше – наоборот, выращивать и разводить ее стали больше, но вот торговые сети берут ее неохотно – живую рыбу в красивую упаковку не положишь.