Согласно последнему обновлению цен от DataSalmon, спотовые цены на чилийского лосося на рынках США, Бразилии и Китая росли каждую неделю и в 2023 году продолжают оставаться на самом высоком уровне, по крайней мере, за последнее десятилетие. Об этом сообщает Undercurrent News. Цены на филе чилийского лосося trim D, отправляемого в США, выросли всего на 0,02 доллара за фунт, до 6,30 доллара за фунт. Это шестое подряд еженедельное повышение цен.