В ходе постоянно проводимого изучения и анализа ветеринарных рисков ВБР и аквакультуры подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что в журнале Food Microbiology опубликован отчет о результатах исследования английских ученых относительно разнообразия патогенов в различных импортных продуктах животного и растительного происхождения.
Авторами отчета, в частности, отмечается, что импортный лосось более подвержен заражению, чем отечественная продукция. Так, импортный лосось в 5,5 раза чаще был заражен кишечной палочкой.
Добавить комментарий