Синьцзян-Уйгурский автономный район /СУАР, Северо-Западный Китай/, известный как "самый удаленный от морей регион мира", способен в больших масштабах выращивать и обрабатывать высококачественного лосося. В течении всего 24 часов после поимки, лосось может быть обработан, упакован и отправлен, чтобы затем оказаться на столах зарубежных и внутренних потребителей.