Бренд «Астраханская вобла», считающийся на наряду с черной икрой и арбузами визитной карточкой Астраханской области, может перейти в разряд деликатесной продукции как осетровые виды рыбы и черная икра. Запасы воблы в России находятся в депрессивном состоянии – уловы этого вида рыбы снизились за последние 100 лет в 100 раз до 1 000 тонн.