За 5 лет, с 2016 по 2021 год, россияне стали есть больше креветок, мидий, лососевых и осетровых рыб, а также минтая и наваги. При этом уменьшилось потребление трески и карповых рыб. Такие расчеты публикует Рыбный союз, основываясь на данных Росрыболовства. По подсчетам экспертов союза, основу рыбного рациона россиян составляют лососевые виды рыб (горбуша, кета, семга, форель и другие), сельдь, скумбрия, минтай и мидии. Потребление минтая в России за 5 лет увеличилось на 18% и в 2021 году составило 1,151 кг на человека в год против 0,979 кг в 2016 году.