Усвояемость сои для рыб путем ферментации удалось повысить компании из США Houdek, 11 июля сообщило сетевое издание The Fish Site. Спрос на животный белок растет по мере увеличения население нашей планеты. Выращивание аквакультуры это наиболее эффективный способ производства животного белка, объясняет генеральный директор Innovation Partners и Houdek Марк Люке.