По прогнозам Международного исследовательского центра GIA (Global Industry Analysts), мировой рынок морепродуктов, который охватывает сегменты свежей, замороженной и консервированной продукции, в денежном выражении превысит 370 млрд долларов к 2015 году. Специалисты предполагают, что рынок будут стимулировать такие факторы, как увеличение численности населения, возрастающие доходы потребителей и технологические инновации, в том числе в упаковочной и транспортной отраслях. Особенно высок спрос на дары моря будет в развивающихся регионах, в числе которых страны Латинской Америки и Азиатско-Тихоокеанского региона. В целом реализуемый объем продукции естественного вылова и выращенной на предприятиях аквакультуры, по прогнозам GIA, к 2015 году превысит 135 млн тонн.