По заказу Роскачества московская испытательная референс-лаборатория подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» исследовала продуктовую категорию «рийеты» по микробиологическим и органолептическим показателям, показателям качества, а также провела видовую идентификацию рыбы, используемой при их изготовлении. Всего было исследовано 16 образцов рийетов различных производителей.