Большой опыт создания и реализации проектов в сфере ПРО на Дальнем Востоке позволил ООО «Технологическое оборудование» шагнуть на новую ступень: компания готова полностью взять на себя решение проблемы переработки отходов лососевых видов рыб в регионе.
В настоящее
время на береговых предприятиях Дальнего Востока перерабатывается более 700 тыс.
тонн разнообразных пород рыб – от камбалы до нерки. При этом отходы производства
рыбопродукции составляют до 30%, или более 200 тыс. тонн.
Непродуманная утилизация
рыбных субпродуктов грозит предприятиям не только проблемами с природоохранными
структурами, но и существенной упущенной выгодой. По всему Дальнему Востоку она
оценивается в 52 млн. долларов ежегодно. Между тем современные технологии в
области переработки рыбных отходов позволяют получать высококачественную муку и
жир даже из лососевых видов рыб, отличающихся повышенной жирностью.
Больших
результатов в этом деле удалось добиться инженерам ООО «Технологическое
оборудование». Изучая вопрос совместно с учеными ДВО РАН, они значительно
усовершенствовали технологический процесс и создали линию по переработке
отходов, взяв за основу декантерную центрифугу Alfa Laval. Уникальное решение прошло
обкатку на практике. Первая установка по переработке рыбных отходов (ПРО) была
запущена на Камчатке, в компании «Корякморепродукт». Результат превзошел все
ожидания: впервые не только на Дальнем Востоке, но и в России удалось получить муку
высокого качества из дикого лосося и более того – пищевой рыбий жир с большим
содержанием омега-3 ПНЖК.
Как рассказал Fishnews коммерческий
директор ООО «Технологическое оборудование» Игорь Гринцевич, проблема
утилизации отходов рыбопереработки для дальневосточников стоит очень остро. Но
порой цена вопроса заставляет многих искать обходные пути, даже в нарушение
природоохранного законодательства. Ведь для небольшого сезонного предприятия
приобретение полноценной линии ПРО – это слишком существенные затраты, а
классические рыбомучные установки не способны справляться с лососевым сырьем.
Сегодня
накопленный бесценный опыт по решению вопроса переработки рыбных отходов, сотни
часов научно-исследовательских работ, тестирований различных технологий и
масштабных маркетинговых исследований позволил ООО «Технологическое
оборудование» шагнуть на новую ступень. Руководство компании заявило о
готовности полностью взять на себя решение не только технологических, но и
финансовых вопросов переработки отходов лососевых пород рыб в Дальневосточном
федеральном округе.
«У нас есть
четкое понимание того, как наладить сбор, переработку отходов лососевых рыб и
обеспечить выпуск не только муки высокого качества, но, прежде всего, пищевого
рыбьего жира, популярность которого как продукта с каждым днем растет все
больше. Мы готовы предложить рыбопромышленникам и администрациям всех
дальневосточных субъектов проекты по созданию биотехнологического кластера по
переработке отходов рыбного сырья и недоиспользуемых объектов промысла для
изготовления технической продукции. Суть идеи заключается в установке линии ПРО
совместно с заинтересованными сторонами или полностью за счет «Технологического
оборудования», с условием, что продукция, произведенная из отходов
рыбопереработки, становится полностью или частично собственностью нашей
компании», - пояснил Игорь Гринцевич.
По его словам,
руководство ООО «Технологическое оборудование» продумывает различные варианты
реализации проекта, но общая концепция уже ясна. Одобрение получено и в
Россельхозбанке.
«В зависимости
от региона реализация проекта может иметь свои особенности. К примеру, очень
удачно идея вписывается в отраслевую структуру Сахалинской области, где в ряде
районов – таких, как Поронайск, Долинск, – на относительно небольшой территории,
расположено множество малых перерабатывающих компаний. Создание отдельного
предприятия ПРО в данном случае является очень выгодным для рыбаков решением
проблемы переработки отходов. В случае с Камчаткой, где плечо доставки сырья гораздо
длиннее, мы готовы предложить другие варианты», - отметил коммерческий директор
«Технологического оборудования».
Fishnews