Научный руководитель:
доктор сельскохозяйственных наук Васильева Лидия Михайловна

Официальные оппоненты:
доктор биологических наук,
профессор Иванов Владимир Прокофьевич
доктор биологических наук,
профессор Магомаев Феликс Магомедович

Ведущая организация: Всесоюзный научно-исследовательский институт рыб-ного хозяйства и океанографии ФГУП «ВНИРО»

Защита диссертации состоялась «12 декабря» 2006 г. в 14 часов на заседании диссертационного совета К. 307.001.01 при Астраханском государственном тех-ническом университете по адресу: 414025, г. Астрахань, ул. Татищева, 16, АГТУ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Астраханского государст-венного технического университета

Автореферат разослан «10» ноября 2006 г.

Ученый секретарь
Диссертационного совета,
кандидат биологических наук Мелякина Э.И.

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. В связи с сокращением запасов осетровых рыб естественных популяций их товарное выращивание становится важнейшим альтер-нативным направлением для сохранения и увеличения масштабов получения цен-ной рыбной продукции. Несмотря на активное развитие осетроводства в последние годы, некоторые виды остаются сложными для воспроизводства и выращивания. Такими объектами являются севрюга (Asipenser stellatus Pallas) и веслонос (Polyodon spathula Walbaum).
Состояние запасов севрюги в настоящее время критическое. Уловы еë в Вол-ге сократились с 4,68 тыс. т. в 1986 г. до 0,03 тыс. т. в 2004 г. из-за резкого сокра-щения масштабов естественного воспроизводства (Власенко и др. 2005). Основным источником пополнения запасов остаётся заводское выращивание молоди, масшта-бы которого в последние годы снизились с 24,3 млн. экз. в 2001 году до 8,2 млн. экз. в 2004 г. Выживаемость предличинок, личинок и мальков севрюги самая низ-кая из всех видов осетровых, выращиваемых на заводах Нижней Волги. Веслонос завезен в Россию из Америки, имеет высокий темп роста и является перспектив-ным объектом товарного осетроводства.
Эффективность работы рыбоводных заводов, которые являются моделью ес-тественных условий, зависит от детальных знаний биологии рыб и условий их вы-ращивания. При искусственном выращивании молоди осетрообразных имеется ряд наиболее ответственных моментов, определяющих их жизнестойкость и качество. Одним из них является этап перехода на активное питание.
В соответствии с современной биотехникой внесение корма предличинкам севрюги начинается с 44 стадии развития. При выращивании веслоноса рекоменду-ется вносить корма за два - три дня до предполагаемого перехода предличинок на смешанное питание, так как часть особей начинает их потреблять до выпадения желточной пробки. При кормлении искусственными кормами установлено, что предличинки должны быть предварительно адаптированы к запаху и виду корма (Остроумова, 2001; Щербина, Гамыгин, 2002; Виноградов и др. 2003). Нормативная выживаемость севрюги и веслоноса при переходе на внешнее питание – 60%.
Таким образом, использование поведенческих особенностей предличинок осетрообразных даст возможность смоделировать естественные условия при про-мышленном осетроводстве и более точно установить время начала внесения кор-мов.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является разра-ботка мер для повышения эффективности выращивания молоди севрюги и весло-носа, основанных на особенностях их поведения в раннем онтогенезе, и определе-ние оптимальных сроков начала внесения кормов при индустриальном выращива-нии этих видов.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
- изучить особенности поведения предличинок севрюги и веслоноса после вы-лупления до перехода на активное питание при условии внесения кормов;
- исследовать влияние начала внесения кормов на разных стадиях раннего он-тогенеза на рыбоводно-биологические показатели предличинок и личинок севрюги и веслоноса;
- установить продолжительность эффекта раннего внесения кормов после дос-тижения молодью обоих видов жизнеспособных стадий развития;
- выяснить влияние плотности посадки и сортировок на рыбоводно-биологические характеристики и состояние молоди севрюги и веслоноса в раннем онтогенезе.
Научная новизна. Впервые проведено исследование поведения предличи-нок севрюги и веслоноса при внесении кормов на ранних этапах онтогенеза. Пока-зано, что раннее внесение кормов повышает выживаемость, среднесуточные при-росты и снижает коэффициенты вариации массы и длины молоди в течение 19 су-ток выращивания после перехода на активное питание. Определено влияние раз-личных норм кормления на такие рыбоводно-биологические показатели как: масса, абсолютная длина, среднесуточный прирост, выживаемость личинок и мальков севрюги и веслоноса в зависимости от плотности посадки. Разработана технологи-ческая схема, которая будет способствовать определению срока начала внесения кормов по изменению поведения предличинок.
Практическая значимость. Промышленности предложен новый принцип перевода предличинок осетрообразных на активное питание, который увеличивает их выживаемость, повышает темп роста, снижает вариабельность массы и длины, а также затраты за счет исключения сортировок молоди при индустриальном выра-щивании. Составлена технологическая схема, по которой на основании изменения поведения предличинок устанавливают сроки начала внесения кормов.
Апробация работы. Основные результаты исследований обсуждались и по-лучили положительную оценку на конференции «Современное состояние рыбовод-ства на Урале и перспективы его развития» Екатеринбург, 2003г.; международных конференциях: «Рыбохозяйственная наука на Каспии: задачи и перспективы» Ма-хачкала, 2003; «Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы разви-тия» Астрахань, 2004, 2006гг.; «Эколого-биологические проблемы бассейна Кас-пийского моря» Астрахань, 2004г.; «Рыбохозяйственные исследования Мирового океана» Владивосток, 2005г.; «Поведение рыб» Борок, 2005г.; международных за-очных конференциях: «Проблемы сохранения и рационального использования биоразнообразия Прикаспия и сопредельных регионов» Элиста, 2004, 2006гг.; про-изводственных совещаниях и заседаниях научно-производственного Совета НПЦ по осетроводству «БИОС».
Публикации. По теме диссертации опубликовано 30 работ.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа вместе с прило-жением изложена на 175 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, четырёх глав, выводов, научно-практических рекомендаций, 18 приложений. Рабо-та иллюстрирована 26 рисунками и 33 таблицами. Список литературы содержит 260 источников, из них 45 иностранных авторов.

Глава I. АНАЛИЗ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО БИОЛОГИИ РАННЕГО РАЗВИТИЯ СЕВРЮГИ И ВЕСЛОНОСА
Проведен анализ работ отечественных и зарубежных авторов, изучающих биологию большинства видов осетрообразных и веслоноса на ранних стадиях он-тогенеза от вылупления до сеголетка.

Глава II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА
Исследования проводили на производственной базе НПЦ «БИОС» в 2002—2004 гг. В качестве объектов исследований использованы каспийская севрюга Acipenser stellatus P. (Аcipenseridae) и веслонос - Polyodon spathula W. (Polyodontidae), акклиматизированный в рыбоводных хозяйствах Астраханской об-ласти. В опытах использовали молодь рыб от момента вылупления до 19 суток по-сле перехода на активное питание. Схема проведения исследований представлена на рисунке 1.
Предличинки севрюги были получены от производителей из р. Волги, весло-носа – от производителей, выращенных на производственной базе «БИОС».
Выдерживание предличинок и выращивание мальков севрюги проводили при естественных температурах (от 18,6 до 22,1оС), в пластиковых бассейнах объё-мом 0,3 м3 и пластиковых лотках объёмом 1,3 м3. Выдерживание предличинок и выращивание молоди веслоноса осуществляли в пластиковых бассейнах объёмом 0,3 и 2,0 м3, каркасных садках объёмом 1,4 м3, обтянутых металлической сеткой с ячеёй 1 мм, как при регулируемом (установка замкнутого цикла водообеспечения (УЗВ)), так и при естественном температурном режиме воды (от 19,3 до 21,3оС).



















Рис. 1. Схема исследований

Объём экспериментального материала и характер исследований представлен в таблице 1.
Таблица 1.
Объем использованного материала
Характер исследований Севрюга Веслонос
Кол-во опытов, шт. Число рыб,
экз. Проанализи-ровано,
экз. Кол-во опытов, шт. Число рыб,
экз. Проанализи-ровано,
экз.
Изучение по-ведения пред-личинок с 36 по 45 стадии развития в условиях эксперимента 60 17050 553 90 27850 953
при выращи-вании в про-мышленных условиях 60 90000 165 36 176000 193
Изучение ин-тенсивности «свечек»в зависимости от: субстрата 90 900 429 100 1000 561
времени суток 27 810 429 30 900 561
Изучение влияние ус-ловий выра-щивания в бассейнах 20 2500 565 60 202168 1574
в садках - - - 20 1682 237
в лотках 40 104550 1415 - - -

Стадии развития рыб определяли на материале, фиксированном в 4 % растворе формальдегида. Частота взятия проб до перехода на экзогенное питание составляла 1 сутки, после перехода на внешнее питание до достижения рыбами массы 0,5 г - 3 су-ток, в последующем – 5 суток. При изучении поведения предличинок пробы отбирали дважды в сутки. Определение стадий развития предличинок проводили по Т.А. Детлаф и др. (1981) и Е.А. Мельченкову и др. (1996).
В опытах корм начинали вносить как в традиционные сроки (для веслоноса – на 41 стадии развития, севрюги – на 44 стадии развития), так и в более ранние - на третьи сутки после массового вылупления, что соответствовало для севрюги - 40, для веслоноса - 38 – 39 стадиях развития. Севрюгу выращивали, начиная с 36 ста-дии развития, в течение 19 суток, а веслоноса – 9 суток без уменьшения плотности посадки. Испытывали влияние различных плотностей посадки (от стандартной- 27 тыс. экз./м3 до разреженной – 1 тыс. экз./м3), качества кормов (содержание протеи-на - от 40,5 до 66,0%; жиров - от 7,0 до 13,5%), норм кормления (от стандартных, до увеличенных в 1,5 раза) при температуре воды (17,5 - 21оС). Веслоноса выращи-вали на живых и комбинированных кормах (живой и искусственный корма вносили одновременно), севрюгу - только на комбинированных кормах.
В поведенческих экспериментах исследовали траектории перемещений, двига-тельную активность (количество перемещений за единицу времени) предличинок в за-висимости от вида субстрата (стекло, мелкозернистый речной песок, галька размером 2-3 см). Рассчитывали среднесуточные приросты массы и абсолютной длины предли-чинок, коэффициент упитанности и выживаемость. По величине среднесуточных при-ростов массы и длины определяли эффективность внесения кормов на 3 сутки после вылупления. Влияние внесения кормов на ранних этапах онтогенеза было прослежено до 19 суток после перехода на активное питание. Использованы различные нормы кормления (табл. 2, 3).
Таблица 2.
Условия выращивания молоди севрюги
Варианты исследований Контроль Опыт 1 Опыт 2 Опыт 3
Корм ЭККОР + живой + паста ОСТ-5 +
живой ЛК-5 + живой «Aller Fu-tura» + жи-вой
выращивание 9 суток
Суточные нормы кормления, % 17,5 + 74,0 + 0,0 12,4 + 49,3 19,0 + 114,0
Плотность посадки, экз./л 6,0 8,0 4,0
Плотность посадки, экз./м2 1270,0 1683,0 1030,0
выращивание 10 суток
Суточные нормы кормления, % 15,0 + 26,0 + 20,0 25,0 + 5,0 15,0 + 37,0
Плотность посадки, экз./л 5,0 4,0 2,0
Плотность посадки, экз./м2 1111,0 952,0 718,0

Таблица 3.
Условия выращивания молоди веслоноса
Варианты Кон-троль Опыт 1 Опыт 2 Опыт 3 Опыт 4 Опыт 5 Опыт 6
выращивание 9 суток
Корм Живой ОСТ-5
+ живой ЛК-5
+ живой ЭККОР + живой Живой «Bio-Optimal»
+ живой
Суточные нормы кормления, % 1000 30 + 223 19 + 242 33 + 50 1300 41 + 278
Плотность
посадки, экз./л 2,2 2,6 0,7 1,9 0,7 6,9 2,7
Плотность
посадки, экз./м2 650 771 215 3750 333 2070 712
выращивание 10 суток
Суточные нормы кормления, % 1000 35 + 125 57 + 118 - 300 24 + 186
Плотность
посадки, экз./л 0,8 1,3 0,3 - 0,3 4,7 2,1
Плотность
посадки, экз./м2 238 377 100 - 145 1402 635
Кормление проводили 3 видами живых кормов - Daphnia magna, Artemia sa-lina, Oligochaeta. Использовали 5 видов искусственных кормов: для веслоноса - ОСТ-5, ЛК-5, ЭККОР, «Bio-Optimal»; для севрюги - ОСТ-5, ЛК-5, ЭККОР, «Aller Futura». Комбикорма ОСТ-5 и ЛК-5 были изготовлены на производственной базе НПЦ по осетроводству «БИОС»; ЭККОР - «Гипрорыбфлот-ЭКОС», Россия; «Bio-Optimal» и «Aller Futura» - Дания. Определяли их влияние на рыбоводно-биологические показатели личинок и мальков веслоноса и севрюги (масса, абсо-лютная длина, темп роста, выживаемость) в зависимости от плотности посадки.
В качестве контроля использовали молодь севрюги и веслоноса, которую выдерживали и выращивали с соблюдением традиционной биотехники (Мель-ченков и др., 1996; Васильева и др., 2000).
Вычисления статистических показателей производили с помощью стати-стического приложения компьютерной программы «Microsoft Excel 2002».

Глава ПI. ИЗУЧЕНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ ПОВЕДЕНИЯ ПРЕДЛИЧИНОК СЕВРЮГИ И ВЕСЛОНОСА НА РАННИХ СТАДИЯХ ОНТОГЕНЕЗА
В данной главе анализировали изменение размеров и массы предличинок и их поведение после вылупления до перехода на активное питание.
Различие в развитии предличинок севрюги и веслоноса заключается в том, что у севрюги плавники развиваются синхронно, а у веслоноса спинной плавник развивается быстрее, чем другие плавники.
Поведение в раннем онтогенезе осетрообразных рыб изменяется быстро.
Движения предличинок севрюги и веслоноса на 36 стадии характеризует-ся периодическими подъемами и спусками в толще воды — «свечками». Многие исследователи (Казанский, 1925; Крыжановский, 1949; Дислер, 1949; Соин, 1951; Гербильский, 1951; Драгомиров, 1953, 1957, 1961; Бабурина, 1956; Баран-никова, 1975 и др.) отмечали наличие у предличинок осетровых вертикальных всплываний и спусков в толще воды. Эта поведенческая реакция, получившая название «свечек», большинство авторов связывают их с покатной миграцией (Павлов и др., 1981; Ходоревская, 1976, 2002).
Веслонос и севрюга нерестятся на галечных грунтах (Alien, 1911; Thompson, 1933; Purkett, 1961; Russell, 1986; Хорошко, Власенко, 1971; Макаров и др., 2000). Их предличинки в промежутках между «свечками» затаиваются в галечном грунте.
Осетровые - придонные бентосоядные рыбы, на всех этапах своего разви-тия они тесно связаны с донным субстратом, который играет большую роль в обеспечении их жизненных потребностей. Отношение осетровых к донному субстрату изменяется в онтогенезе в зависимости от потребностей организма на той или иной стадии развития (Сбикин, Хоменков, 1980).
Сходство поведения веслоноса и севрюги на 36 стадии развития заключа-ется в строго вертикальных поднятиях и опусканиях в «свечках». У поверхности рыбы не задерживались. В отличие от севрюги, предличинки веслоноса при со-вершении «свечек» не вращаются вокруг продольной оси тела. Очевидно, что «свечки» в данный период времени являются врождённым типом поведения осетрообразных рыб, способствующим покатной миграции.
Нами установлено, что на 36 стадии развития пребывание на песчаном субстрате заставляет предличинок веслоноса и севрюги увеличивать частоту «свечек» по сравнению с другими субстратами. Таким образом, на 36 стадии развития поведение планктофага - веслоноса в целом сходно с поведением сев-рюги.
На 37 стадии поведение предличинок принципиально не меняется. Отли-чие заключается в более продолжительном пребывании на гальке севрюги, по сравнению с веслоносом. Предличинки обоих видов перестают залегать под гальку. У веслоноса активность вертикальных перемещений на галечном суб-страте выше по сравнению с песчаным. У севрюги - отношение к грунтам не меняется. Время нахождения особей изучаемых видов в толще воды практиче-ски одинаково.
На 38 стадии развития поведение изучаемых видов меняется. Первые существенные изменения начинаются с появления, быстро усиливающегося вле-чения к дну и совпадают с развитием электромагнитых рецепторов (Никольская, 1983). Веслонос перестаёт делать «свечки», предличинки севрюги чаще всего не достигают поверхности воды и практически не касаются дна. Скорость движе-ния у поверхности выше, чем у дна. Прекращение вертикальных перемещений веслоноса явилось сигналом для внесения кормов (табл. 4).
Соотношение живых и искусственных кормов в опытах было различным (табл. 5).
Таблица 4.
Начало внесения кормов при выдерживании предличинок веслоноса
Варианты
исследований Контроль Опыт 1 Опыт 2 Опыт 3 Опыт 4 Опыт 5 ,6
Корм живой ОСТ-5
+ живой ЛК-5
+ живой ЭККОР
+ живой живой «Bio-Optimal»
+ живой
Средняя темпера-тура выдержива-ния, оС 17,5 20,1 18,4 21,0 18,2
Плотность посадки, тыс. экз./м3 7,0 27,5 30,0 1,0 25,0
Начало внесения кормов, сутки, от массового
вылупления 7 5 6 3
Соотношение Daphnia magna/ Ar-temia salina, % 50/50 100/0 50/50

Таблица 5.
Нормы и режим кормления при выдерживании предличинок веслоноса
Стадия развития Суточные нормы внесения корма, %
При традиционной биотехнике Раннее внесение корма
живого искусств. живого искусств. живого искусств.
38-39 - - - - 15 14
39-40 - - - - 15 14
40-41 90 25 - - 24 20
41-42 90 25 22 7,5 88 22
42-43 90 25 22 7,5 100 24
43-44 90 25 22 7,5 120 25
44-45 90 25 22 7,5 130 30
Вариант
эксперимента Опыт 1, 2 Опыт 3 Опыт 5, 6

На 39 стадии развития предличинки веслоноса и севрюги обследуют дно, плавно его, касаясь, движутся по стенкам ёмкости. Прослеживается сходство по-ведения изучаемых видов на разных донных субстратах. Они активно избегают галечного субстрата. Песчаный грунт стимулирует исследовательское врожден-ное пищедобывательное поведение (Анохин, 1968). Отсутствие субстрата, как информационно обедненная среда снижает эту активность.
На 40 стадии развития наблюдали значительные изменения в строении и поведении предличинок. У представителей обоих видов начинает расти рострум. Они поднимались к поверхности, вода в ёмкостях «рябит» от соприкосновения рыб с ней. При касании песка особи на секунду замирали, как будто «ощупывая» его, и резко вертикально поднимались вверх, основную часть времени, проводя у поверхности. Максимальное время у поверхности проводили особи при наличии галечного грунта.
Вероятно, у веслоноса, изменение поведения в присутствии песчаного грунта на данной стадии развития определяется различным схоластическим ре-зонансом, который особи начинают различать (Birstein, 1993; Mits, 1995; Blackwell, Pitman, 1995; Wojtenek et al, 2001; Kozfkay, Scarnecchia, 2002).
При достижении данной стадии развития севрюги необходимо вносить корма в емкости, где происходит выдерживание предличинок (табл. 6, 7).
Таблица 6.
Начало внесения кормов при выдерживании предличинок севрюги
Вариант
исследований Контроль Опыт 1, 2 Опыт 3
Корм ЭККОР + живой ОСТ-5 (50%)
+ ЛК-5 (50%)
+ живой Aller Futura»
+ живой
Средняя температура выдерживания, оС 20,4 18,6 20,6
Плотность посадки, тыс.экз./м3 27,0 22,0 4,0
Начало внесения кормов, сутки 7 8 3
Соотношение Daphnia magna/ Artemia salina/ Oligochaeta, % 0/50/50 0/100/0 10/45/45

На 41 стадии предличинки севрюги и веслоноса начинали делать резкие S-образные движения у поверхности. Предличинки веслоноса находились на раз-ных горизонтах воды примерно одинаковое время независимо от характера дон-ного субстрата, а предличинки севрюги находились дольше в придонных слоях на галечном субстрате. В этот период развития предличинки обоих видов отда-вали предпочтение грунту, на котором присутствовали кормовые организмы.
Переход на стадию 42 сопровождался сменой поведения. При наличии галечного субстрата предличинки обоих видов чаще делали резкие движения. Время, проводимое особями на различных горизонтах воды, было таким же, как и на 40 стадии развития.
Таблица 7.
Нормы и режим внесения кормов при выдерживании предличинок севрюги

Стадия развития Суточные нормы, %
Традиционное внесение корма Раннее внесение
корма
жив. иск. жив. иск. жив. иск.
40-41 - - - - 33 77
41-42 - - - - 33 77
42-43 - - - - 33 77
43-44 - - - - 33 77
44-45 100 10 10 35 33 77
Вариант
исследований Контроль Опыт 1, 2 Опыт 3

Скольжение по субстрату, появлявшееся накануне перехода на активное питание, носило временный характер. Это свидетельствует о проявлении врож-дённых форм пищедобывательного поведения. Именно на 42 стадии проявля-лась реакция активного избегания предличинками веслоноса естественных кор-мов, при случайном соприкосновении с ними, но всё же они начинали концен-трироваться в месте внесения корма. У севрюги реакции на присутствие кормов не отмечено.
На 43 стадии развития у веслоноса продолжало развиваться пищедобыва-тельное поведение, рыбы начинали питаться, захватывая корм. Пищевое поведе-ние севрюги не менялось.
На 44 стадии развития предличинки веслоноса начинали активно искать кормовые организмы.
Стадия перехода на активное питание (45) характеризуется целенаправ-ленным захватом корма личинками исследуемых видов. Непрерывно быстро двигаясь в воде, преимущественно по горизонтали, личинки севрюги натыкались на мелкие планктонные организмы. У веслоноса начинает проявляется активная работа электромагнитных рецепторов.
В раннем онтогенезе наблюдается смена поведения предличинок осетро-образных. С момента вылупления до перехода на активное питание в поведении предличинок веслоноса отмечено большее количество изменений, чем у севрю-ги. Ранняя способность потреблять корм является приспособительной особенно-стью активного плантофага. Усложнение поведения у предличинок веслоноса свидетельствует о более высокой организации рецепторной системы. Анализ по-ведения предличинок веслоноса и севрюги показывает, что на 36-38 стадиях раз-вития для них более предпочтительным является галечный субстрат, в после-дующем, до 45 стадии - песчаный.
Полученные результаты свидетельствуют о необходимости осуществле-ния работ по повышению информативности среды обитания на ранних стадиях онтогенеза предличинок изучаемых видов. Это можно реализовать внесением корма, что подтверждается рыбоводно-биологическими показателями севрюги и веслоноса во время выдерживания в различных вариантах исследований (табл. 8, 9). Для севрюги эффект раннего внесения кормов менее выражен, чем у вес-лоноса.
Таблица 8.
Показатели предличинок севрюги до перехода на активное питание
(36 – 45 стадии развития)
Показатели Варианты исследований
Контроль Опыт 1, 2 Опыт 3
Начало внесения кормов, сутки 7 8 3
Средняя масса предличинок после вылупления, мг 11,58 ± 2,02 10,50 ± 1,92 10,97 ± 1,91
Коэффициент вариации массы, % 15,87 12,44 10,50
Средняя абсолютная длина
предличинок после вылупления, мм 9,98 ± 1,74 10,58 ± 1,93 8,29 ± 1,44
Коэффициент вариации длины, % 5,19 4,03 4,05
Завершение перехода на активное питание, сутки 8 9 8
Средняя масса личинок после
перехода на активное питание, мг 32,00 ± 5,57 28,90 ± 5,28 30,47 ± 5,08
Коэффициент вариации массы, % 17,45 17,13 9,47
Средняя абсолютная длина, мм 18,60 ± 3,24 18,70 ± 3,41 18,39 ± 3,06
Коэффициент вариации длины, % 6,08 5,98 4,17
Среднесуточный прирост массы, % 15,63 13,49 15,71
Среднесуточный прирост длины, % 9,30 7,38 12,06
Выживаемость, % 85,0 78,0 97,4

Таблица 9.
Показатели предличинок веслоноса до перехода на активное питание
(36 – 45 стадии развития)
Показатели Варианты исследований
Контроль Опыт 1 Опыт 2 Опыт 3 Опыт 4 Опыт 5, 6
Корм Живой Комбин. Комбин. Комбин. Живой Комбин.
Начало внесения кормов, сутки 7 5 6 3
Средняя масса
однодневных
предличинок, мг 14,00
± 2,56 9,50 ± 1,73 17,33
± 3,02 8,55
± 1,49 9,17
± 1,67
Коэффициент вариа-ции массы, % 8,60 15,33 19,33 9,29 6,92
Средняя абсолютная длина однодневных предличинок, мм 10,00
± 1,83 9,80 ± 0,18 9,55
± 1,66 7,90
± 1,38 8,18
± 1,83
Коэффициент вариа-ции длины, % 3,94 4,15 2,57 2,69 2,39
Окончание перехода на активное питание, сутки 17 13 12 13 10 9
Средняя масса личи-нок конца перехода на активное питание, мг 30,70
± 5,61 42,50
± 7,76 30,80
± 5,62 29,54
± 4,73 47,60
± 8,05 42,62
± 7,42
Коэффициент вариа-ции массы, % 16,23 28,10 24,48 18,43 18,02 9,31
Средняя абсолютная длина, мм 16,40
± 2,99 19,10
± 3,49 17,30
± 3,16 16,99
± 2,72 17,00
± 2,87 17,78
± 3,09
Коэффициент вариа-ции длины, % 4,11 8,40 9,13 4,95 5,34 2,48
Среднесуточный прирост массы, % 5,03 14,71 11,29 5,07 21,21 21,12
Среднесуточный прирост длины, % 3,14 5,82 4,83 5,06 9,24 10,17
Выживаемость, % 36,5 39,8 11,0 52,0 62,3 72,2

Анализ интенсивности движения предличинок веслоноса и севрюги на протяжении суток свидетельствует, о том, что они обладают круглосуточной ак-тивностью.
Внесение кормов на более ранних сроках развития имеет несколько пре-имуществ (табл. 8, 9). При раннем внесении живых кормов повышается выжи-ваемость предличинок веслоноса в 1,7 раза (табл. 9, контроль, опыт 4) и до 1,9 раз при внесении комбинированных кормов (табл. 9, контроль, опыты 5, 6), а у севрюги – в 1,1 раза (табл. 8, контроль, опыт 3).
Низкая выживаемость в опыте 2 объясняется качеством вносимого ис-кусственного корма (содержанием протеина – 40,5%, жира – 13,5%).
Проведённые работы по сравнению темпа роста предличинок веслоноса, выдержанных при использовании только живого корма и при кормлении комби-нированным способом после перехода на внешнее питание, выявило эффектив-ность комбинированного способа при условии внесения кормов на 38 стадии развития. Полученные материалы подтверждают целесообразность раннего вне-сения кормов для веслоноса и при кормлении живыми кормами, что стимулиру-ет более дружный переход на питание внешней пищей, ускоряет темп роста (в 4,2 раза по массе, в 2,9 раза по длине). Для предличинок севрюги необходимость раннего внесения кормов, по сравнению с веслоносом, менее выражена. Незна-чительно повышается по сравнению с контролем среднесуточный прирост массы (в 1,005 раз) и длины (в 1,3 раза).
При раннем внесении кормов переход на активное питание происходил более дружно и ускоренно (табл. 10). При этом повышалась выживаемость предличинок и сокращалась продолжительность эндогенного питания.
Таблица 10.
Показатели предличинок веслоноса в период выдерживания с использованием различных кормов
Варианты исследований Контроль Опыт 4 Опыт 5, 6
Показатели Живые корма Комбинированные корма
Возраст начала перехода предличи-нок на активное питание, сутки 9 7 7
Доля предличинок, перешедших на
активное питание, % 10 30 40
Возраст перехода предличинок на активное питание, сутки 17 10 9
Выживаемость, % 36,5 62,3 72,2

Значения коэффициента вариации массы и длины в соответствующем воз-расте и на соответствующих стадиях развития было ниже при раннем внесении кормов у обоих изучаемых видов по сравнению с контролем. Они минимальны по сравнению с аналогичными значениями в других вариантах. Величины коэф-фициентов вариации массы и длины при выдерживании севрюги полученных при проведении опытов меньше отличаются от контроля, чем у веслоноса (рис. 2).
А Б

___ контроль, ………. опыты
Рис. 2. Коэффициент вариации по длине севрюги (А) и веслоноса (Б)

При раннем внесении корма предличинки раньше переходили на внеш-нее питание (табл. 10). Так, если в контроле процент предличинок в возрасте 10 суток, перешедших на активное питание, составлял всего 10%, то в опытах уже в возрасте 7 суток 30-40% предличинок переходили на внешнее питание.
В опытах уменьшалось количество мелких и крупных особей при пере-ходе на экзогенное питание, увеличивалась доля рыб средних размерных групп.
Таким образом, раннее внесение живых или комбинированных кормов на 38 стадии развития предличинок веслоноса, на 40 стадии развития севрюги сти-мулировало более дружный процесс перехода на экзогенное питание, повышало их выживаемость, увеличивало среднесуточные приросты массы и длины, уменьшало вариабельность массы и длины тела рыб.

Глава 1V. ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛИЧИНОК И МАЛЬКОВ СЕВРЮГИ И ВЕСЛОНОСА
В данной главе приведены результаты изучения темпа роста и выживае-мости молоди веслоноса и севрюги после перехода на активное питание на про-тяжении последующих 19 суток в зависимости от сроков начала кормления и условий выращивания. Результаты выращивания представлены на рисунке 3.
Показатели севрюги после 9 суточного выращивания
Показатели севрюги после 19 суточного выращивания
Показатели веслоноса после 9 суточного выращивания

Показатели веслоноса после 19 суточного выращивания



Рис. 3. Показатели севрюги и веслоноса при выращивании в условиях контроля и опыта.
контроль, опыт
Гибель молоди веслоноса (табл. 3, опыт 3) объясняется низкими нормами кормления на 43-45 стадиях развития и высокими плотностями посадки (табл. 4, 5).
При сравнении роста личинок изучаемых видов в первые 9 суток после перехода на активное питание минимальные суточные приросты массы отмече-ны у молоди, выдерживаемой в условиях раннего внесения любых видов кормов.
В условиях выращивании личинок веслоноса и севрюги в первые 9 суток после перехода на активное питание не рекомендуется применение кормов с со-держанием протеинов ниже 44% и жира - выше 12%. При использовании таких кормов у веслоноса была низкая выживаемость (55%), а у севрюги - низкие среднесуточные приросты массы (10,9%) и длины (3,9%).
Оптимальными для выращивания веслоноса после перехода на активное питание на протяжении 19 суток являются разреженная плотность посадки (2,7 тыс. экз./м3 или 0,7 тыс. экз./м2) и норма кормления искусственным кормом 41%, живым - 278%. Выживаемость молоди веслоноса при этом от однодневной пред-личинки составляла 60,9%.
Лучшие показатели выращивания севрюги после перехода на активное питание получены при плотности посадки - 1,0 тыс. экз./м2, суточной норме вне-сения искусственного корма 19%, живого - 114%. Выживаемость молоди севрю-ги от однодневной предличинки достигала 79,0%.
Уменьшение количества сортировок на протяжении 19 суток после пере-хода на экзогенное питание достоверно понижало значения коэффициента ва-риации массы и абсолютной длины веслоноса и севрюги.

ВЫВОДЫ
1. Изучение поведения предличинок осетрообразных – типично пресно-водного (потамодромного) вида веслоноса и анадромного – севрюги свидетель-ствует о том, что сразу после вылупления они обладают сходным поведением. На ранних стадиях развития у осетрообразных имеется врождённая поведенче-ская реакция – «свечки». Они способствуют выходу предличинок на поток воды, обуславливая покатную миграцию молоди, и сменяются в онтогенезе пищедо-бывательным поведением. Скорость и интенсивность вертикальных перемеще-ний («свечек») предличинок связаны с характером субстрата и изменяются в он-тогенезе.
2. Внесение кормов целесообразно проводить с момента прекращения вер-тикальных перемещений предличинок (севрюги на 40 стадии развития, веслоно-са - 38 стадии). Наличие кормовых организмов увеличивает информативность среды обитания. Присутствие корма на ранних стадиях развития для севрюги и веслоноса обуславливает более дружный переход на активное питание, повыша-ет выживаемость, среднесуточные приросты массы и длины и уменьшает вариа-бельность размерно – весовых параметров.
3. При выращивании севрюги и веслоноса в первые 9 суток после пере-хода на внешнее питание не эффективно применение комбинированных кормов с содержанием протеинов ниже 44% и содержанием жира выше 12%. В случае использования таких кормов у веслоноса наблюдалась низкая выживаемость (55%), а у севрюги - низкие среднесуточные приросты массы (10,9%) и длины (3,9%).
4. Оптимальными для выращивания веслоноса после перехода на активное питание на протяжении 19 суток являются разреженная плотность посадки (2,7 тыс. экз./м3 или 0,7 тыс. экз./м2) и норма кормления по искусственным кормам 41%, живым - 278%. Выживаемость при этом от однодневной предличинки со-ставляет 60,9%.
5. Оптимальными для выращивания севрюги после перехода на активное питание являются плотность посадки - 1,0 тыс. экз./м2, суточная норма внесения искусственных кормов 19%, живых - 114%. Выживаемость от однодневной предличинки достигает 79,0%.
6. Уменьшение количества сортировок достоверно снижает вариабель-ность массы и длины тела личинок севрюги и веслоноса.
7. Выявленные особенности поведения осетрообразных позволили создать технологическую схему по определению сроков раннего внесения кормов и ре-комендовать разреженные плотности посадки для дальнейшего выращивания.



ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Плотности посадки однодневной предличинки в ёмкостях для выращива-ния должны составлять: для севрюги – 1,3 тыс. экз./м2 или 4,0 тыс. экз./м3; для веслоноса – 0,5 тыс. экз./м2 или 1,0 тыс. экз./м3. Рекомендуется исключить изме-нения плотностей посадки до 19 суток выращивания севрюги и 9 суток веслоно-са.
В процессе выдерживания предличинок использовать разработанную тех-нологическую схему форм поведения и стадий развития для определения сроков начала внесения кормов.
Наблюдать за изменением поведения предличинок осетрообразных. После прекращения вертикальных перемещений необходимо вносить корма, согласно нормативам, рекомендованным при переходе на активное питание.
При выращивании личинок севрюги и веслоноса в первые 9 суток после перехода на активное питание не рекомендуется применение кормов с содержа-нием протеинов ниже 44% и жира выше 12%.

ПО ТЕМЕ ДИССИРТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ СЛЕДУЮЩИЕ РАБОТЫ:
1. Филомено Х., Кокоза А.А., Яковлева А.П., Некрасова С.О. Предваритель-ные данные по выращиванию молоди осетра крупной массы сочетании управляемого и естественного температурных режимов. // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Материалы докла-дов II Международной научно-практической конференции.- Астрахань: ”Нова”, 2001. - С. 69-71.
2. Некрасова С.О., Яковлева А.П.. Технология интенсивного выращивания севрюги с применением искусственных кормов на ранних стадиях разви-тия. // Современное состояние рыбоводства на Урале и перспективы его развития, Материалы конференции 22-24 апреля 2003, Екатеринбург Гос-НИОРХ, 2003. – С. 158-159.
3. Некрасова С.О., Письменная О.А., Архангельский В.В. Особенности под-ращивания личинок веслоноса с использованием искусственных и естест-венных кормов // Рыбохозяйственная наука на Каспии; задачи и перспек-тивы: Сб. статей Междунар. конф., посвящённой 40-летию ГУ ДП «Даге-станское отделение КаспНИРХ».- Астрахань: КаспНИРХ, 2003. – С. 127-128.
4. Некрасова С.О., Яковлева А.П. Результаты перевода молоди осетровых, выращенной в прудах, на искусственные кормосмеси // Рыбохозяйствен-ная наука на Каспии; задачи и перспективы: Сб. статей Междунар. конф., посвящённой 40-летию ГУ ДП «Дагестанское отделение КаспНИРХ».- Астрахань: КаспНИРХ, 2003. – С. 128-129.
5. Васильева Л.М., Некрасова С.О., Архангельский В.В. Совместное выра-щивание веслоноса и сибирского осетра в условиях УЗВ с использованием искусственных кормов // Аквакультура осетровых рыб: достижения и пер-спективы развития: материалы докладов III Международной научно-практической конференции. - Астрахань: ООО ПКФ «Альфа-Аст», 2004. - С. 27-31.
6. Некрасова С.О., Архангельский В.В., Письменная О.А.. Сравнительная оценка рыбоводно-биологических показателей молоди веслоноса при вы-ращивании в бассейнах и аппаратах ВНИИПРХ. // Аквакультура осетро-вых рыб: достижения и перспективы развития»: материалы докладов III Международной научно-практической конференции. - Астрахань: ООО ПКФ «Альфа-Аст», 2004. - С. 60-62.
7. Некрасова С.О., Львов Л.Ф., Яковлева А.П.. Выращивание севрюги для формирования репродуктивных стад // Аквакультура осетровых рыб: дос-тижения и перспективы развития: материалы докладов III Международной научно-практической конференции. - Астрахань: ООО ПКФ «Альфа-Аст», 2004. - С. 62-64.
8. Некрасова С.О., Яковлева А.П. Опыт выращивания личинок веслоноса в УЗВ при переводе на активное питание // Проблемы сохранения и рацио-нального использования биоразнообразия Прикаспия и сопредельных ре-гионов: Материалы 2 Международной заочной научной конференции 31 мая 2004 г. // Ассоциация университетов прикаспийских государств. - Элиста: КалмГУ. 2004. - С. 80-82
9. Некрасова С.О. Выращивание молоди веслоноса массой 1,4 г в поликуль-туре с осетровыми // Проблемы сохранения и рационального использова-ния биоразнообразия Прикаспия и сопредельных регионов: Материалы 2 Международной заочной научной конференции 31 мая 2004 г./ Ассоциа-ция университетов прикаспийских государств. - Элиста: КалмГУ, 2004. - С. 82-84.
10. Некрасова С.О. К вопросу о переводе молоди веслоноса, питающихся ес-тественными кормами на искусственные корма // Проблемы сохранения и рационального использования биоразнообразия Прикаспия и сопредель-ных регионов: Материалы 2 Международной заочной научной конферен-ции 31 мая 2004 г./ Ассоциация университетов прикаспийских государств. - Элиста: КалмГУ, 2004. - С. 84-86.
11. Некрасова С.О., Яковлева А.П., Авдеев А.С. Выращивание трёхлеток сев-рюги в условиях юга России // Стратегия развития аквакультуры в усло-виях XXI века = Aquaculture development strategy under conditions of XXI century: Материалы междунар. научно. - практ. конф., Минск, 23-27 авг. 2004 / Мн.: ОДО «Тонпик», 2004.- С. 89-90.
12. Некрасова С.О. Изменение массы молоди веслоноса при различных усло-виях кормления // Эколого-биологические проблемы бассейна Каспийско-го моря: Материалы VII Международной конференции 13-14 октября 2004 / Астрахань. – Изд. Дом «Астраханский университет». - 2004. – С. 97.
13. Некрасова С.О., Щербатова Т.Г., Григорьева Е.Н. Выращивание сеголеток веслоноса (Polyodon spathula Walb.) в условиях Астраханской области // Эколого-биологические проблемы бассейна Каспийского моря: Материа-лы VII Международной конференции 13-14 октября 2004 Астрахань. – Изд. Дом «Астраханский университет». - 2004. – С. 98.
14. Некрасова С.О. Особенности выращивания молоди веслоноса в поликуль-туре в условиях Южного региона России // Научные подходы к решению проблем производства продуктов питания: Межвузовский сборник науч-ных трудов – Ростов н/Д.: Рост.ун-т, 2004. С. 131-134.
15. Некрасова С.О. Выращивание молоди веслоноса в садках на искусствен-ных кормах // Научные подходы к решению проблем производства про-дуктов питания: Межвузовский сборник научных трудов – Ростов н/Д.: Рост.ун-т, 2004. С. 134-136.
16. Некрасова С.О., Яковлева А.П., Петрова Е.А., Астафьев В.В. Содержание сеголеток севрюги в зимнее время при естественных температурах воды в бассейнах при кормлении пастообразным кормом // Человек и животные: Материалы III Международной научно-практической конференции. 12-13 мая 2005 г. Астрахань: Издательский дом «Астраханский университет», 2005. - С.100-103.
17. Некрасова С.О., Яковлева А.П. Возможности повышения выживаемости личинок севрюги // Рыбохозяйственные исследования Мирового океана: Материалы III Международной научной конференции: В 3 т. Владивосток: Дальрыбвтуз, 2005, т. 1. - С. 152-154.
18. Некрасова С.О. Поведение предличинок веслоноса Polyodon spathula и севрюги Acipenser stellatus в отрезке онтогенеза от вылупления до перехо-да на внешнее питание // Поведение рыб. Материалы докладов Междуна-родной конференции. 1-4 ноября 2005 г., Борок, - М: АКВАРОС, 2005. – С. 364-369.
19. Некрасова С.О. Опыт зимнего кормления сеголетков севрюги при естест-венных температурах воды в бассейнах // Труды международной научной конференции «Инновации в науке и образовании – 2005», посвящённой 75-летию основания КГТУ и 750-летию Кенигсберга-Калининграда. Ка-лининград, Калининградский государственный технический университет, 2005, часть 1. - С. 112-114.
20. Некрасова С.О. Анализ выращивания младшевозрастных рыб ремонтного стада севрюги в условиях Нижнего Поволжья // Проблемы сохранения и рационального использования биоразнообразия Прикаспия и сопредель-ных регионов: Материалы 3 Международной заочной научной конферен-ции / Ассоциация университетов Прикаспийских государств. Выпуск 2. – Элиста: КГУ, 2005. - С.115-117.
21. Некрасова С.О. Повышение массы молоди севрюги в результате примене-ния эпина // Проблемы сохранения и рационального использования био-разнообразия Прикаспия и сопредельных регионов: Материалы 3 Между-народной заочной научной конференции Ассоциация университетов При-каспийских государств. Выпуск 2. – Элиста: КГУ, 2005. - С. 117-119.
22. Некрасова С.О., Яковлева А.П., Дегтярев А.Н., Савенкова Е.Н. Зимнее вы-ращивание годовиков севрюги в поликультуре // Актуальные проблемы современной науки. Естественные науки, Часть 11. Химия. Нефтехимия. Химическая технология продуктов питания. Труды 1-го Международного форума (6-й Международной конференции). Самара: Самарский ГТУ, 2005. – С. 124-126.
23. Некрасова С.О. Перспектива выращивания молоди веслоноса Polyodon spatula в южном регионе России в садках в поликультуре с другими вида-ми осетровых // Пресноводная аквакультура: состояние, тенденции и пер-спективы развития. Сборник научных статей, посвящённых 60-летию Станции. Кишинёв: «Eco-TIRAS», 2005. - С. 47-50.
24. Никольская М.П., Шагаева В.Г., Некрасова С.О. Аномалии в развитии ли-чинок веслоноса Polyodon spathula на стадиях вылупления и начала актив-ного питания при искусственном воспроизводстве // Аквакультура осетро-вых рыб: достижения и перспективы развития: Материалы докладов IV Международной научно-практической конференции, 13-15 марта 2006 г.Астрахань. – М.: ВНИРО, 2006. – С. 42-44.
25. Львов Л.Ф. Яковлева А.П., Некрасова С.О. О перспективах получения ры-бопосадочного материала осетровых большей массы для получения РМС // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Ма-териалы докладов IV Международной научно-практической конференции, 13-15 марта 2006 г. Астрахань. – М.: ВНИРО, 2006. – С. 93-97.
26. Некрасова С.О., Яковлева А.П., Петрова Е.А., Дегтярёв А.Н., Савенкова Е.Н., Астафьев В.В. Анализ рыбоводно-биологических параметров сего-леток севрюги в условии низких температур // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Материалы докладов IV Меж-дународной научно-практической конференции, 13-15 марта 2006 г. Аст-рахань. – М.: ВНИРО, 2006. – С.103-107.
27. Некрасова С.О., Щербатова Т.Г., Петрушина Т.Н., Григорьева Е.Н., Яков-лева А.П. Влияние условий выдерживания предличинок севрюги на рыбо-водно-биологические показатели её мальков при выпуске из прудов // Ак-вакультура осетровых рыб: достижения и перспективы развития: Мате-риалы докладов IV Международной научно-практической конференции, 13-15 марта 2006 г.Астрахань. – М.: ВНИРО, 2006. – С. 208-211.
28. Некрасова С.О., Яковлева А.П., Львов Л.Ф. Возможность повышения среднесуточного темпа роста молоди севрюги // Проблемы сохранения и рационального использования биоразнообразия Прикаспия и сопредель-ных регионов: Материалы 4 международной заочной научной конферен-ции / Ассоциация университетов Прикаспийских государств. – Элиста: КалмГУ, 2006. – С. 110-112.
29. Arkhangelskiy V.V., Sudacova N.V., Nekrasova S.O., Pismennaya O.A. Tech-nology of Paddlefish Seeding and Commodity Rearing with Application of In-dustrial Methods, Including Recirculation. Proceeding the Sixth Imternational Conference on Recirculating Aquaculture July 21-23, 2006. The Hotel Roanoke & Conference Center Roanoke, Virginia, U.S.. Virginia: Departament of Food Science and Technology. - 2006. - Р. 448-458
30. Некрасова С.О., Яковлева А.П., Львов Л.Ф. Повышение рыбоводно-биологических показателей выращивания молоди севрюги // Вестник АГТУ. - 2006, № 6 (35). – С. 79-86.