Кормление сиговых рыб, выращиваемых в индустриальных условиях по методике ГосНИОРХ, осуществляется исключительно искусственными кормами, от биологической полноценности и сбалансированности которых во многом зависит физиологическое состояние производителей и качество получаемых от них половых продуктов. Ежегодный мониторинг экспериментальных маточных стад, включающий оценку половозрелых особей по целому ряду физиолого-биохимических показателей, выявил большую значимость витамина Е в процессе формирования половых продуктов у самок сиговых, выращиваемых в садках.

  Исследования показали, что сиги характеризуются высоким содержанием токоферола в печени и икре. Его уровень в печени половозрелых самок, выращенных в садках, колебался в пределах 21-59 мг%, в икре - от 8 до 63 мг%, в печени самцов - от 15 до 41 мг% (табл. 1). Содержание витамина Е в печени и икре самок озерной пеляди (Сяберские озера, естественный корм) было еще выше: 35-67 и 32-73 мг% соответственно. При этом содержание токоферола в печени самцов обычно в 1,5-2 раза ниже, чем у самок.

  Установлено, что потребность производителей сигов в токофероле резко возрастает в период созревания гонад: его концентрация в печени самцов и самок увеличивается в 2 раза, в яичниках - более чем в 10 раз (рис. 1).

Таблица 1.

  Однако если у самцов при созревании накопление витамина Е в печени происходит постепенно, то у самок - только до IV стадии зрелости, после чего его концентрация начинает снижаться, особенно перед нерестом. В яичниках, напротив, максимальная интенсивность накопления токоферола (в 3 раза) отмечена при подготовке самок к нересту в ноябре при переходе гонад с IV к V стадии зрелости. Учитывая, что производителей перед нерестом не кормят, потребности формируемых половых продуктов в витамине Е в этот период полностью обеспечиваются только его запасами в организме самок. Следует отметить, что основное накопление витамина Е в теле самок происходит в течение летнего нагула. Если в течение лета производители получают корм с низким содержанием витамина Е, то введение повышенных доз токоферола в корма для производителей осенью, за 2-4 недели до прекращения кормления, не оказывает какого-либо положительного влияния на концентрацию этого вещества в икре.

  После нереста у производителей сиговых отмечен обратный процесс: витамин Е из ре-зрбирующих гонад откладывается в печени рыб. Через 1-1,5 месяца после получения поло-ых продуктов, концентрация токоферола в печени сигов увеличивается в 1,5-3 раза, иапри-ер, у самок пеляди - до 95-129 мг%, муксуна - до 48-74 мг%. В течение зимовки при тем-ературе воды менее 2°С уровень токоферола в печени резко снижается: у самцов в 2-3 раза, самок в 5-6 раз. При этом у самок уже зимой начинается формирование половых продук-ов, что сопряжено с перераспределением витамина Е в яичники.

  Как известно, витамин Е не синтезируется в организме животных. Для рыб, культиви-уемых в индустриальных условиях, его источником являются искусственные корма. При ыращивании производителей сиговых в садках отмечена прямая зависимость уровня токо-ерола в печени и икре самок от его содержания в корме. Установлено положительное влия-ие высоких доз витамина Е на репродуктивные показатели самок: рабочую плодовитость, рзмеры икринок, оплодотворяемость и выживаемость икры (табл. 2).

Таблица 2.

  Анализ индивидуальных различий одновозрастных самок по плодовитости и содержанию токоферола в икре также показал наличие положительной корреляции между этими показателями. Это свидетельствует о большом значении витамина Е в процессе гаметогенеза у самок сигов и подтверждается общеизвестными данными о роли токоферола в формировании половых продуктов у животных, в связи с чем его иначе называют витамином плодовитости или фактором размножения.