Лосось жаренный в тесте
На 2 порции:
- 500 г филе лосося;
- 1 ст. ложка пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- 150 мл светлого пива;
- половина лимона;
- соль;
- растительное масло для жарения.
- 500 г филе лосося;
- 1 ст. ложка пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- 150 мл светлого пива;
- половина лимона;
- соль;
- растительное масло для жарения.
Способ приготовления
Рыбу нарезать полосками, посолить, сбрызнуть соком лимона.
Из муки, яйца, пива и соли приготовить тесто и поставить на 1 час выстояться.
Рыбу обвалять в муке, обмакнуть каждый кусок в тесто и обжарить в кипящем масле (чтобы куски в нем плавали) до готовности.
Подавать с рассыпчатым рисом или отварными макаронными изделиями и томатным соусом.
Из муки, яйца, пива и соли приготовить тесто и поставить на 1 час выстояться.
Рыбу обвалять в муке, обмакнуть каждый кусок в тесто и обжарить в кипящем масле (чтобы куски в нем плавали) до готовности.
Подавать с рассыпчатым рисом или отварными макаронными изделиями и томатным соусом.
Этот рецепт добавлен в кулинарный каталог рыбных блюд 4 мая 2008 в 01:39. Опубликовал: Администратор
Добавить комментарий