Заключение

В заключение, остановимся на основных достоинствах предлагаемой технологии. О высоких и стабильных ценах на конечную продукцию уже говорилось. Водопотребление в УЗВ в сотни раз ниже, чем в бассейновых хозяйствах с прямоточным водоснабжением. Источником водоснабжения могут служить родники, артезианские скважины, ключи, чистые ручьи, река. Это позволяет значительно увеличить количество рыбоводных хозяйств, приблизить их к местам потребления рыбы; снизить удельные затраты. Незначительное водопотребление в сочетании с полной биологической и механической очисткой сточных вод делает УЗВ безопасными для окружающей среды.

Система занимает небольшую земельную площадь, поэтому индустриальным рыбоводством могут заниматься даже индивидуальные предприниматели или фермеры, в том числе в составе многоотраслевого крестьянского хозяйства. Размещать установки можно даже в городах и промышленных центрах любой климатической зоны.

При выращивании гибридов осетровых рыб до товарной массы путём круглогодичного содержания рыб только в бассейнах в течение 1,5 лет, отсутствует технологический цикл содержания рыб в прудах, и, соответственно, вызванные этим потери. Более высокие начальные затраты на приобретение УЗВ и помещения для нее компенсируются сокращением в 2 раза срока достижения рыбами товарной массы. Использование интенсивной технологии может реально обеспечить получение через 6 месяцев рыб массой 0,5 кг, через 12 месяцев — 1,5-2,5 кг, через 24 месяца — 3,5-4,0 кг. Таким образом, установки замкнутого водообеспечения дают возможность выращивать осетровых рыб в течение всего года и получать высококачественную продукцию в короткие сроки.

Экономические расчёты, выполненные для условий Южного федерального округа, показывают, что рыбоводное хозяйство производительностью 30 тонн бестера в год окупится за 3 года. Понятно, что в случае организации такого предприятия на Камчатке начальные затраты будут больше (строительство, доставка посадочного материала). Однако расходы могут быть частично компенсированы использованием геотермальных вод вместо электроэнергии для обогрева помещений, применением местных ресурсов для кормления рыбы (отходов рыбообработки). Конечно, для развития осетроводства на Камчатке потребуются более глубокое изучение местных условий и научно-исследовательские работы.

В настоящей статье мы попытались осветить технологический процесс выращивания осетровых рыб в условиях замкнутого водоснабжения. Понятно, что в объёме статьи невозможно сделать это достаточно подробно. Однако мы надеемся, что читатель получил представление об основных особенностях метода и убедился в его применимости в разных климатических условиях.

Список литературы

Архипова Е.А. 2002. Предпосылки к разведению тихоокеанской мидии Mytilus trossulus в прибрежье Восточной Камчатки // Тез. докл. 1-й междунар. конф. «Морские прибрежные экосистемы: водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки». М.: ВНИРО, 45 с.

Закора Л.П. и др. 1971. К вопросу о ритмике питания осетровых рыб в Волгоградском водохранилище. Осетровые СССР и их воспроизводство // Тр. Центр. НИИ озер, и реч. рыб. хоз-ва: Т. 3. C.146-153.

Запорожец О.М., Запорожец Г.В. 2004. Анализ эффективности работы камчатских лососевых рыбоводных заводов // Вопр. рыболовства. Т. 5. № 2(18). C. 328-361.

Канаев А.И. 1976. Новая технология зимовки рыбы. М.: Колос, 126 с.

Козолуп О.А., Apxunoea E.A., Коростелев С.Г. 2005. Примерная ёмкость участка аквакультуры в бухте Турпанка Авачинской губы (Юго-Восточная Камчатка // Матер. 2-й междунар. науч.-практ. конф. «Морские экосистемы: водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки» (Архангельск, 5-7 октября 2005 г.). М.: ВНИРО. С.153-155.

Козолуп О.А., Коростелев С.Г., Apxunoea E.A. 2004. Расчёт количества коллекторов для культивирования тихоокеанской мидии в б. Вилючинская (Восточная Камчатка) // Матер. 2-й Интернет-конф. мол. учёных «Актуальные проблемы изучения и использования водных биоресурсов» (Владивосток, 24 мая-4 июня 2004 г.). Владивосток: ТИНРО-центр. С. 108-111.

Коростелев С.Г. 2002. Перспективы марикульту-ры в прибрежье юго-востока Камчатки // Тез. докл. 1-й междунар. конф. «Морские прибрежные экосистемы: водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки» (Москва-Голицино, 26-30 августа 2002 г.). М.: ВНИРО. С. 52.

Лобзанова Т.В., Бибиков В.М., Шабалина В.А. 2000. Некоторые аспекты улучшения условий содержания бестера в зимний период // Матер. 1-й науч. практ. конф. «Проблемы современного товарного осетроводства». Астрахань. С. 47—49.

Михеев В.П. 1982. Садковое выращивание товарной рыбы. М.: Лег. и пищ. пром-сть, 216 с.

Панасенко В.В. 2006. Использование пробиоти-ков в кормах для рыб компании ПРОВИМИ // Тез. докл. междунар. науч. конф. «Состояние и перспективы развития фермерского рыбоводства аридной зоны» (Азов, июнь 2006 г.) Ростов-на-Дону: ЮНЦ РАН. С. 70-71.

Пономарёв СВ., Гамыгин Е.А., Никоноров СИ., Пономарева Е.Н., Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А. 2002. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России // Астрахань: Нова-Плюс, 264 с.

Пономарёв СВ., Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А. 2006. Индустриальная аквакультура // Астрахань: ИП Грицай, 312 с.